農業イノベーションの挑戦者　農業経営の将来像を考える

農業の重要な特徴の一つは多様性であり、さまざまな形態の農業経営が併存している。そのため、どこに焦点を当てるかによって、いろいろな「姿・形」を見せる。農業を暮らしとして、ビジネスとして重視する人々など、多様な面をもつこと自体が農業の魅力といえる。

農業や農業経営の将来はどうなるのだろうか。農業は零細で収益性も低く衰退産業の代表のように見えるかもしれない。現在の農業の大きな問題点ともいえるだろう。しかし近年、若い人達が農業を初め、地域で活躍し自然ある暮らしを楽しむということが増えてきた。また、会社を設立し事業展開を行い他産業に引けを取らない成功を収めている事例も増えた。

本書は、農業情報学会が毎年「農業イノベーション大賞」として表彰している各受賞者の未来の農業に求められる技術やアイデアなど、12事例を最前線で挑戦する人々として紹介。農業に携わる人は必読。

目次

まえがき
第１章　農業イノベーション大賞受賞者にみる次世代農業経営の将来像
1．はじめに
2．農業イノベーション大賞の対象，選考基準および実施体制
3．農業イノベーション大賞2020受賞者
4．農業イノベーション大賞2021受賞者
5．農業イノベーション大賞2022受賞者
6．次世代農業経営の将来像
7．おわりに

第２章　農場を科学する研究開発型ビジネスモデル
―三重県津市の浅井農園―
1．はじめに
2．経営の概要
3．経営の理念と特徴
4．一歩先を行くデジタル農業
5．世界中から次世代農業人材が集結
6．おわりに―コロナ禍をさらなる発展へつなげる―

第３章　育種から食卓まで世界開拓JPサツマイモ！
―宮崎県串間市のくしまアオイファーム―
1．はじめに
2．急成長させた輸出事業
3．品質の安定が課題に
4．拡大し続ける事業
5．動画マニュアルを整備
6．産地一丸で基腐病対策

第４章　人材育成と働き方改革から生まれるイノベーション
―熊本県菊池市のセブンフーズ―
1．はじめに
2．セブンフーズの経営概要
3．人的資源管理
4．ICTを活用した養豚飼養・人材管理
5．持続可能な循環型農業をめざして
6．コロナ禍におけるリスク管理
7．おわりに

第５章　農業版iCDを使った農業人財育成モデル
―長野県御代田町のトップリバー―
1．トップリバーの経営概要および特徴
2．ICTを活用した教育ツールの構築
3．人材の外部化・流動化にも符合

第６章　地域資源・ICT活用低コスト野菜生産モデル
―岡山県笠岡市のエーアンドエス―
1．エーアンドエスの沿革
2．経営の概要
3．経営理念
4．経営面の特徴
5．おわりに

第７章　人材を育てながら，規模拡大を続ける
―新潟県上越市の穂海農耕―
1．異色の新規稲作経営者
2．生産から出荷に至るまでスマート化
3．規模拡大の過程で直面した壁
4．逆風の中で踏み出した一歩
5．現場起点の　ほか

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。