長谷園「かまどさん」で毎日レシピ　魔法の土鍋でふっくら＆じっくり！魅惑のごはんと絶品おかずレシピ　新装版

発売日：2023年4月

ページ数: ９５ｐ
ISBN: 978-4-309-29283-0
著者情報: サルボ　恭子（サルボ　キョウコ）
料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。「オテル・ド・クリヨン」で研鑽を積み、帰国後料理研究家をサポートののちに独立。東京のアトリエと台湾にて料理を教えている。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理を得意とし、出張料理やケータリングで料理が最もおいしく味わえる“瞬間”を届けている。雑誌やテレビなどでも活躍し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い

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商品説明

魔法の土鍋でふっくら＆じっくり！魅惑のごはんと絶品おかずレシピ。

「かまどさん」でごはん（材料１つ〜２つでごはん
和風ごはん
洋風ごはん　ほか）
「かまどさん」で作ってそのまま食卓へ（豚汁風鍋
水炊き
おでん　ほか）
「かまどさん」で常備菜（ごぼうのごま梅煮
白菜と貝柱煮
なすのとろっと煮　ほか）

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