Ｔｈｅ　Ａｓｉａｎ　Ｈｏｔ　Ｐｏｔ　ＣＯＯＫＢＯＯＫ　Ｆａｍｉｌｙ‐ｆｒｉｅｎｄｌｙ　Ｏｎｅ　Ｐｏｔ　Ｍｅａｌｓ

すき焼き、ちゃんこ鍋、キムチ鍋など日本やアジアの鍋料理を紹介するレシピ集。

Gather your family and friends for the ultimate communal dinner!

In Asia，hot pots have long been a cornerstone of home-cooking--a one pot meal，shared at the table，with family and friends helping themselves from the communal pot. The key to a successful hot pot is the base broth，and in this book you'll find a wide variety of recipes for broths and sauces，along with complete recipes for Asian-style hot pots from Japan，Korea，Thailand，Vietnam and more!

In addition to 32 Hot Pot recipes，you'll find 24 recipes for basic broths，sauces and rice，8 side-dish recipes and 5 mouthwatering desserts，providing everything you need for fun and healthy meals that can be enjoyed by the whole family!

日本やアジアの鍋料理を紹介するレシピ集。すき焼き、ちゃんこ鍋、キムチ鍋、タイ風ココナツカレー鍋やトムヤムクンなど３２種類の鍋料理を紹介します。土鍋やホットプレート鍋などの調理器具、食材、調味料の説明、だしの取り方、つけだれの作り方を詳しく解説します。鍋料理はアジアでは主流の家庭料理であり、また家族や友人と楽しめる究極のパーティー向けの料理です。

目次

Ｂｒｏｔｈｓ，Ｂａｓｅｓ，Ｓａｕｃｅｓ　＆　Ｍｏｒｅ
Ｃｈｉｃｋｅｎ　Ｈｏｔ　Ｐｏｔｓ
Ｂｅｅｆ　Ｈｏｔ　Ｐｏｔｓ
Ｐｏｒｋ　Ｈｏｔ　Ｐｏｔｓ
Ｓｅａｆｏｏｄ　Ｈｏｔ　Ｐｏｔｓ
Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｈｏｔ　Ｐｏｔｓ
Ｓｐｉｃｙ　Ｈｏｔ　Ｐｏｔｓ
Ｓａｌａｄｓ，Ｓｎａｃｋｓ　＆　Ｓｉｄｅ　Ｄｉｓｈｅｓ
Ｄｅｓｓｅｒｔｓ

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