しあわせハワイごはん　ＡＬＯＨＡを味わうローカルレシピ６４

ガーリック・シュリンプにロコモコ、オックステールスープ、サイミンにポケいろいろ、ハウピアなどスイーツまでハワイ旅行で食べたあの味、ローカルの家庭で親しまれているあの料理おうちで気軽にハワイの味を楽しめるレシピ６４点をご紹介。

食卓にハワイの風とアロハをお届け！

ガーリックシュリンプにロコモコ、オックステール・スープ、
サイミンにポケいろいろ、さらにハウピアなどスイーツまで

ハワイ旅行の食堂で食べたあの味
ローカルの家庭で親しまれているあの料理

おうちで気軽にハワイの味を楽しめるレシピ64点を掲載。


プレートランチやパーティー＆ピクニックなど
ごはんを通してもっとハワイを感じる方法もご紹介します。

目次

【CONTENTS】

はじめに
ハワイのごはんとは

◎メインのおかず
カルアピッグ
カルアピッグ・タコライス／カルアピッグ・ナチョス
ロコモコ
カルアピッグ・ロコモコ
パクチーソース
ポーク・アドボ
ミート・ジョン
モチコチキン
オレンジチキン
フリフリチキン
チキンカツ
ジンジャーチキン
ジンジャーソース
オックステール・スープ
オックステールうどん
ハワイスタイル・ステーキ
ハワイスタイル・ステーキ・フライズ
ハワイアン・ビーフシチュー
ガーリックシュリンプ
スパイシー・ガーリックシュリンプ／クリーミー・ガーリックシュリンプ
シュリンプ・ココナツカレー
手づかみシーフード
すしベイク
ふりかけフィッシュ

◎サイドディッシュ
アヒポケ
タコポケ／ガーリック枝豆ポケ／カリフォルニア・アヒポケ・ボウル／ジンジャー・アヒポケ・ボウル
ロミロミ・サーモン
マックサラダ
ガーリック・フライドポテト・サラダ
クレソンと豆腐のサラダ
チキン・ロング・ライス
マウイオニオン・ドレッシング

◎軽食
スパムむすび
てりたまスパムむすび／フライド・スパムむすび／スパム・サンド／スパム・プレート／キムチ＆スパム・チャーハン
エッグ・ベネディクト
サーモン・ベネディクト／クラブケーキ・ベネディクト
サイミン
フライド・サイミン
チリ

◎スイーツ＆ドリンク
マカデミアナッツ・パンケーキ
ハウピア
チョコレート・ハウピア・パイ
バターもち
ホワイトチョコチップ＆マカデミアナッツ・スコーン
アサイボウル
シーソルト・キャラメルソース
キャラメル・アップル／キャラメル・ポップコーン／キャラメル・ラテ
プランテーション・アイスティー

◎みんなで集まるハワイごはん
ホームパーティー／ピクニック／BBQ

◎ハワイ現地の味
次に行ったら買いたい調味料＆お菓子

◎コラム
ハワイスタイル　ほか

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