５０歳で糖尿病になり、８５歳の今も現役医師の父を救った食事法

世界で５秒に一人が糖尿病で命を落とす今、誰でもできる食事法で糖尿病に苦しむ人々と家族を救う実証の書。

糖尿病に苦しんだ父親を独自に考案した糖質制限で正常値にした管理栄養士で長年改善に取り組んできた娘が明かす実証の記録。〈血管病〉ともいわれる糖尿病、心筋梗塞・心臓病・壊疽・・・命にかかわる合併症から脱出した父と管理栄養士の娘の二人三脚の愛と感動の証言。糖尿病に苦しむ6億人近いといわれる世界の人々を救う画期的食事法を発見。最新の米国のローカーボの食事療法を独自に取り入れ開発した誰でも簡単にできる実践の詳細レポートを明かす。

目次

第１章　５０歳で発病し、８５歳の今も父が元気にしている理由（「７０歳までは生きたい」
糖尿病が「病気のデパート」と呼ばれる理由
糖尿病と合併症　ほか）
第２章　糖尿病先進国・米国を反面教師にして、日本も“負の食べ方”をそろそろ断ち切りましょう（アメリカでは糖尿病合併症が減っている
カロリー制限によって太ってしまうことも
カロリー制限より糖質オフのほうが血糖コントロールは楽な訳　ほか）
第３章　おいしく、楽しく、グルメに血糖値をコントロール！「マリー流糖質オフ」の実践法（まずは２週間、がんばってみよう
体重が落ち、気持ちも安定し、安眠効果もある
「ご飯２０グラム＝糖質２０グラム」ではない　ほか）

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