家庭料理は郷土料理から始まります。 松田美智子が伝えたい日本の四季の味
発売日：2023年3月
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商品説明
料理研究家・松田美智子が日本各地を訪れて学んだ郷土料理や食文化から、受け継いでいきたい料理の知恵を詰め込んだレシピエッセイ
蕎麦米雑炊、納豆汁など、料理研究家・松田美智子が日本各地を訪ね、郷土料理から学んだ知恵を詰め込んだレシピエッセイ。全国お取り寄せリストやホルトハウス房子との対談も収録。
※お届け日が変更になりました
3月22日→3月24日
目次
私と料理これまで、これから
春
夏
秋
冬
おやつ
伝わる知恵
対談（ホルトハウス房子さん（料理家）―ホルトハウス先生から教わった料理、しつらい、おもてなし
穴見秀生さん（日本料理「本湖月」ご主人）―使いたい、伝えたい、日本の食材）
日本全国からおいしいものをお取り寄せ
商品詳細
- 出版社名
- 平凡社
- サイズ
- ２０ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
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