志麻さんの“おうちビストロ”

発売日：2023年3月

ページ数: １２５ｐ
ISBN: 978-4-620-32769-3
著者情報: タサン　志麻（タサン　シマ）
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランで研修。帰国後、老舗レストランで１５年勤務。２０１５年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の冷蔵庫にある食材で、訪問先の好みに応じて作る料理が話題を呼び「予約のとれない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる

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商品説明

「忙しい人にこそ、フランスの家庭料理を知ってほしい」いつもの食材や調味料で自宅がビストロに―ヘビロテ必至、我が家の新定番５７品！

１　みんな大好き「志麻さんの定番レシピ」
２　台所のミカタ「オーブン料理」
３　煮込み料理をおうち定番に
４　魚だって、こんなふうに
５　肉も野菜もしっかりたっぷり
６　ひと工夫でごはんがメインに

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