人と暮らしと、台所〜冬から春

台所から見えてくる、生き方、暮らし方。　それは人生そのもの！

＃１　ワタナベマキ　【料理研究家】　　くり返し　愛おしく　
　料理はもとより、シンプルでセンスあふれる暮らしぶりも人気のワタナベマキさん。大事にしているのは『うまく使えるか』ということ。うまく使えるよう工夫された台所には、さまざまルールや知恵がいっぱい！

＃２　牧野伊三夫　【画家】　七輪が主役　うまい酒　　
『暮しの手帖』表紙絵や、本の装丁などを手がける牧野さんは、毎朝、妻と夕食の献立を決める。「１日のすべてはよい晩酌のため」という。煮炊きの基本は「七輪」。長年の経験で編み出したさまざまな食材の焼き方に、技が光る。

＃３　小川糸　【作家】　東京・八ヶ岳　作品が紡がれる舞台
代表作は「食堂かたつむり」「ライオンのおやつ」。昨年からは八ヶ岳にも拠点をかまえ、都内自宅と同じ使い勝手にこだわった台所を設置。

＃４　松本未來・裕美　【民泊経営】　夫婦で奏でる懐かしい未來
自宅で民泊も経営している松本夫妻。古いかまどや、広くて三和土のある台所は自宅の台所でもある。大自然に囲まれ、旬の食材をふんだんに使う野菜たっぷりの食事、古楽器を製作、演奏もするというユニークな暮らしぶりを合わせて紹介。

＃５　小林恭・マナ　【インテリアデザイナー】　北欧デザイン　森に包まれて
店舗、住宅、空間、プロダクトなどをデザインするふたり。北欧のデザインに強く惹かれ、緑豊かな公園脇の自宅兼事務所は、「森」を借景にしている。１Fは事務所スタッフも使う台所、２Fのリビングにはお酒のためのミニキッチン。おつまみ片手にワインの夕べを楽しむ。

＃６　福田春美　【ブランディングディレクター】　ひとりを楽しむ　“わたし仕様”
ブランディングディレクター。北海道出身。ファッションディレクターとして活躍したのち、渡仏。帰国直後の東日本大震災で人生の価値観が変わり、ライフスタイル全般をブランディングする活動を始める。

＃７　山中康廣・阿美子　【建築家・カトラリーデザイナー】　　夫婦で築いた　いぶし銀の台所
ともに料理を作ること、食べることが大好きな２人が暮らすのは、『食を暮らしの中心に』と考えて設計した築４０年の家。
コの字型のシンクは夫婦で一緒に立てるようにと康廣さんが設計。そこには、使いこまれた道具が行儀良く並ぶ。

＃８　服部雄一郎【翻訳家・文筆家】・麻子　　高知で育む　サステイナブル生活
かつて神奈川県葉山町職員だったが、大自然にほれ込んで一家５人で移住。一昨年、環境に配慮したこだわりのエコハウスを新築。「ゼロ・ウェイスト」「プラスチック・フリー」の生活を実践している。

目次

＃１　ワタナベマキ　【料理研究家】　　くり返し　愛おしく　

＃２　牧野伊三夫　【画家】　七輪が主役　うまい酒　　

＃３　小川糸　【作家】　東京・八ヶ岳　作品が紡がれる舞台

＃４　松本未來・裕美　【民泊経営】　築90年　夫婦で奏でる懐かしい未来

＃５　小林恭・マナ　【インテリアデザイナー】　北欧デザイン　森に包まれて

＃６　福田春美　【ブランディングディレクター】　ひとりを楽しむ　“わたし仕様”

＃７　山中康廣・阿美子　【建築家・カトラリーデザイナー】　　夫婦で築いた　いぶし銀の台所

＃８　服部雄一郎【翻訳家・文筆家】・麻子　　高知で育む　サステイナブル生活

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。