「健康神話」を科学的に検証する　それホントに体にいい？無駄？

ダイエット、アルコール、がん、ウイルス、糖尿病、骨粗しょう症、ビタミンサプリ、依存症…あらゆるところにニセ情報が潜んでいる！科学的根拠に基づいた、健康の最終結論。

「水をたくさん飲んで脱水予防」「カゼを引いたら抗生物質」
「骨粗しょう症はカルシウム不足が原因」「適量のお酒は健康にいい」・・・
その間違った健康知識が、あなたの身を危険にさらす！

本書は、健康にまつわるさまざまな「通説」を「健康神話」と命名し、その真偽を一つひとつ科学的に判定し、科学的根拠にもとづく健康知識を提供するものである。
検証で採用されている文献のほとんど全部が、海外の一流科学・医学雑誌に掲載された論文であり、企業がスポンサーになっていない（公正な）研究によって得られた論文である。よって本書が提供する健康情報は非常に信ぴょう性が高い。
幅広い健康情報を扱う本書を読むことで、良いサイエンスと悪いサイエンスを見分ける眼力が養われ、その眼力を用いて健康情報を自分で取捨選択することができるようになる。健康リテラシーが上がることで、あやしいサプリや医者に引っかからず、自分の健康を自分で守れるようになる。

<目次より>
01・バイ菌についての４つの神話
02・コーヒーについての６つの神話
03・チョコレートについての5つの神話
04・アルコールについての4つの神話
05・ビタミンサプリについての6つの神話
06・砂糖についての5つの神話
07・人工甘味料についての５つの神話
08・水についての5つの神話
09・がんについての6つの神話
10・抗生物質についての５つの神話
11・牛乳についての6つの神話
12・カルシウムについての5つの神話
13・肥満・代謝についての6つの神話
14・糖尿病についての5つの神話
15・瞑想についての5つの神話
16・ビタミンDについての4つの神話

目次

01・バイ菌についての４つの神話
神話1：公衆トイレの便座に座るとバイ菌がつく
神話2：バイ菌はお湯で流すと殺菌できる
神話3：寒い季節はカゼを引きやすい
神話4：抗生物質がカゼの原因とされるバイ菌を殺す

02・コーヒーについての６つの神話
神話1：コーヒーは健康によい
神話2：コーヒーは依存を引き起こす
神話3：コーヒーを飲むと脱水が起こる　
神話4：コーヒーの浅煎りは、深煎りにくらべ、カフェインが少ない
神話5：妊娠中にコーヒーを飲むと胎児に悪影響がある
神話6：発育が妨げられるのでティーンエイジャーは、コーヒーを飲まないほうがいい

03・チョコレートについての5つの神話
神話1：チョコレートにはカフェインが非常に多く含まれている
神話2：チョコレートをたくさん食べると中毒になる
神話3：チョコレートは性欲を高める
神話4：ホルモンレベルが不安定になると、チョコレートを無性に食べたくなる
神話5：ダークチョコレートはスーパーフードである

04・アルコールについての4つの神話
神話1：ワインとビールをちゃんぽんで飲むと悪酔いや二日酔いする
神話2：少しの飲酒はまったく飲まないよりも健康にいい
神話3：二日酔いには「迎え酒」が効果的
神話4：適量のお酒なら休肝日がなくても大丈夫

05・ビタミンサプリについての6つの神話
神話1：ビタミンのサプリを飲んだ効果は証明されていない
神話2：食事でビタミンを十分に摂っていれば、サプリを摂る必要はない
神話3：ビタミンを買う際にブランドを気にする必要はない
神話4：グミ状のサプリでも錠剤のサプリでも効果は同じ
神話5：基準量のビタミンを摂取しているから、大丈夫
神話6：水溶性ビタミンは排泄されてしまうから、たくさん摂っても意味がない

06・砂糖についての5つの神話
神話1：甘味料にはアガベシロップ、メープルシロップ、ブラウンシュガー、ふつうの砂糖などがあるが、ある種の砂糖は健康によい
神話2：砂糖は摂取しないほうが体にいい
神話3：砂糖には依存性がある
神話4：健康のためには清涼飲　ほか

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