図解よくわかるスマート水産業 デジタル技術が切り拓く水産ビジネス
発売日：2022年12月
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商品説明
水産ビジネス×テクノロジー。サステナブルで儲かる水産業。熟練の勘をデータ化、デジタル技術による裏付け、ロボットと自動化。
本格的なビジネスチャンスの到来が間近であるスマート水産業について、わかりやすく丁寧に解説する。
目次
日本の水産業の特徴
日本の水産業に迫る５つのリスク
水産物需要のトレンド
スマート水産業はビジネスになる
スマート水産業×海面漁業
スマート養殖業
地域の資源を活かしたサステナブル養殖
スマート水産業×加工・流通
付加価値を高めるバイオテクノロジー
台頭する藻類養殖
スマート水産業を加速させる最新トレンド
商品詳細
- 出版社名
- 日刊工業新聞社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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