スーパーのエキスパート店員が教えるおいしい野菜まるみえ図鑑

野菜・くだもの・キノコのおいしさのヒミツを解説！見分け方のコツを知って野菜博士になろう。食育教材にぴったり。

◆野菜選びの「基礎・基本」がわかる超入門書！
◆すべての漢字にルビ付き＆写真で詳しく解説！
◆野菜はもちろん果物14種類以上を見開きで紹介！

・「味が薄くてがっかりしたミカン」
・「日によって当たりはずれがあるトマト」
・「食べてみたら熟しすぎていたアボカド」等

明日からスーパーで失敗しなくなる「選び方のコツ」をエキスパート店員が惜しみなく解説！

◆果物やきのこもたっぷり解説！
野菜はもちろん、果物やキノコのおいしいものの見極め方を「選んだらNG」の比較写真付き、分かりやすいイラスト付きで徹底解説！

◆小学生から楽しめる野菜の教科書！
すべての漢字にはルビが振ってあり、学校の社会や理科の授業にも役立つような「都道府県別生産地」「栄養素」「歴史」「旬の時期」といった幅広い知識や雑学を知ることができます。

ここでしか聞けないスーパーの裏話や一日のスケジュール、廃棄される野菜の話など、「4コママンガ」も入れながら楽しくわかりやすく紹介しています。

【目次】
■1章　「実」を食べるやさい
（キュウリ、トマト、ナス、グリンピースなど）
■2章　「根」を食べるやさい
（ニンジン、ダイコン、ジャガイモ、タケノコなど）
■3章 「葉」を食べるやさい
（キャベツ、セロリ、チンゲンサイ、ブロッコリーなど）
■4章 くだもの
（イチゴ、リンゴ、ミカン、アボカド、モモ、ブドウなど）
■5章 きのこ
（マイタケ、シイタケなど）

そのほかに…
・Twitter連動　みんなのQ＆A
・ひと目でわかる！　「旬の時期」一覧
・ひと目でわかる！　「保存方法」一覧
・食育やスーパーの仕事に関するコラム
なども多数収録！

目次

・はじめに／本の読み方
・流通の話（農家さん・スーパー・ご家庭）

■1章　「実」を食べるやさい
（キュウリ、トマト、ナス、グリーンピースなど）

■2章　「根・茎」を食べるやさい
（ニンジン、ダイコン、ジャガイモ、タケノコなど）

■3章 「葉・花」を食べるやさい
（キャベツ、セロリ、チンゲン菜、ブロッコリーなど）

■4章 くだもの
（イチゴ、リンゴ、ミカン、アボカド、モモ、ブドウなど）

■5章 きのこ
（マイタケ、シイタケなど）

そのほかに…
・知って得する　みんなのQ＆A
・旬の時期一覧／保存場所一覧
・スーパーの店員の仕事の話
・一日に廃棄する野菜の話
・陳列の工夫やお買い物のコツの話

などの面白いコーナーや読んでタメになるコラムも多数収録！

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