最強！スーパーフードサツマイモ
発売日：2022年11月
- ページ数
- ２７９ｐ
- ISBN
- 978-4-87758-388-0
- 著者情報
- 吉元 誠（ヨシモト マコト）
１９４８年、鹿児島県生まれ。九州大学農学博士。アメリカ合衆国ニューヨーク州立ロズウエル・パーク記念研究所留学、九州大学農学部助教授、農林水産省九州農業試験場畑作物変換利用研究室長、（独法）農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター畑作研究部上席研究官、同機能性利用研究チーム長。鹿児島女子短期大学生活科学科教授を経て、現在、マイ食品開発研究所代表
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商品説明
一日一食お米をサツマイモに替えるだけ！
目次
第１章 あなたの知らない すごいサツマイモ
第２章 改めてサツマイモとは？
第３章 スーパーフード サツマイモの成分と効果
第４章 サツマイモを生活に取り入れる
第５章 可能性がいっぱい 最新のサツマイモ研究
第６章 世界で進む研究 食と健康の関係
商品詳細
- 出版社名
- ＫＴＣ中央出版
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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