ワイン家のオーブン料理
発売日：2022年12月
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商品説明
おいしい料理と生きること。薪ストーブを作るイエルカ、山羊の毛で敷物を織る悦子、料理家の娘あけび―信州の山間の村で暮らすワイン一家の物語と、とっておきオーブン料理のレシピの数々。心も体も楽しくあたたかく。
信州の山間の美しい村で暮らす「ワイン家」の人々。
◆父：イエルカ◆
チェコスロバキア出身の薪ストーブ職人。
手作り薪ストーブ「イエルカのストーブ」は、予約数ヶ月待ちの大人気。
◆母：悦子◆
山羊の毛で敷物を織る織物作家。
◆娘：あけび◆
雑誌等で活躍する料理家。
長野県松本市で人気のデリカテッセンを営む。
プラハ、アテネ、パリ、シチリア、ピエモンテ……そして信州。
旅と人生の冒険のあいだに生まれた
おおらかでかけがえのない、
なにより抜群においしい料理のレシピと、
ほろり甘苦く愛おしいエッセイの数々。
類い稀な、大切な一冊。
［レシピ］
・ハーブと米を詰めたトマト
・鶏のロースト
・イワシと赤玉ねぎのアグロドルチェ
・じゃがいものグラタン
・はちみつ酵母のパン
・リンツの星のクッキー
ほか、自宅のオーブンで手軽に作れるものから本格おもてなし料理まで約40品を収録。
［エッセイ］
・祖母のレシピノート
・チェコのクリスマス
・プラハ、そしてフランスへ
・野性と洗練のシチリア
・ピエモンテ、貴族と農民の料理
・信州の果物
ほか、みずみずしい魅力にあふれた15余のエッセイを収録。
おいしい料理と生きること。
目次
ストーブの記憶
父とギリシャへの旅
祖母のレシピノート
山の家の思い出（イエルカ）
チェコのクリスマス
プラハ、そしてフランスへ
フランスで覚えた味
野性と洗練のシチリア
ピエモンテ、貴族と農民の料理
イエルカとラザニア（悦子）〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- リトルモア
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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