れんこん・ごぼうあったら、これつくろ！　献立にもう迷わない！

切り方次第でさまざまな食感が楽しめるれんこん。独特の風味が魅力で、食物繊維たっぷりのごぼう。「これつくろ」があれば、定番のレシピから新鮮な味わい方まで、根菜のレパートリーがぐんと広がります。大きな文字と簡潔レシピで、つくりやすさも抜群！

切り方次第でさまざまな食感が楽しめるれんこん。独特の風味が魅力で、食物繊維たっぷりのごぼう。「これつくろ」があれば、定番のレシピから新鮮な味わい方まで、根菜のレパートリーがぐんと広がります。大きな文字と簡潔レシピで、つくりやすさも抜群！

目次

□レポまんが
斎藤充博の「これつくろ！」わが家の場合

□れんこん・ごぼうお買い物メモ

【これ合わせとけば間違いない！ 名コンビ！ れんこん×鶏ひき肉の大満足おかず】
・れんこんつくね　・れんこんのはさみ揚げ
・れんこん入り中華風肉だんご　・れんこんと鶏だんごのクリームシチュー
・甘辛れんこん肉詰め　・れんこんと鶏そぼろのゆずこしょう炒め
・れんこん入り鶏シュウマイ

【今あるもので作れちゃう！ かけ合わせ食材別? れんこんのメインおかず】
＜×鶏肉で！＞
・厚切りれんこんとチキンのガーリックステーキ　・よだれ鶏風れんこんサラダ
・れんこんと手羽先の甘辛しょうゆ煮　・ほっくりれんこんと鶏肉の黒酢炒め
・れんこんと鶏手羽のポトフー　

＜×豚肉で！＞
・れんこん肉巻きのねぎソースがけ　・れんこんのおかずきんぴら
・れんこんのスパイシー肉巻き　・れんこんと豚こまのしょうがみそ炒め
・れんこんと豚こまのトマト煮

＜×牛肉で！＞
・れんこんと牛肉のオイスター炒め　・れんこんと牛肉のすき煮
・れんこんのプルコギ風

＜×ひき肉（豚ひき・合いびき）で！＞
・れんこんサンドのソース照り焼き　・れんこんのミートクリームグラタン
・れんこんとひき肉のピリ辛炒め　

＜×魚介で！＞
・れんこんえびマヨ　・れんこんと鮭のしょうが蒸し
・れんこんとさばの香味マリネ焼き　

【やみつき必至の新食感！　おろしれんこんのふわもちレシピ】
・れんこん餅　・れんこんナゲット　・あんかけれんこんだんご
・れんこんだんごのふんわり揚げ　・もちもちれんこんたこ焼き

【とことん使える！　れんこんのサブおかず】
＜サラダ＞
・れんこんのツナマヨサラダ　・れんこんとザーサイのピリ辛サラダ

＜炒めもの＞
・れんこんのカレーきんぴら　・れんこんのハイカラきんぴら
・れんこんの青のり炒め

＜あえもの＞
・れんこんのたらこあえ　・れんこんの梅おかかあえ
・れんこんのナムル

＜汁もの＞
・れん　ほか

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