チーズのケーキとお菓子季節のレッスン50

森岡麻以/著

発売日:2022年11月

  • チーズのケーキとお菓子季節のレッスン50
  • チーズのケーキとお菓子季節のレッスン50
ページ数
127p
ISBN
978-4-295-20431-2
著者情報
森岡 麻以(モリオカ マイ)
製菓衛生師。「お菓子教室Mille‐G^ateaux(ミル・ガトー)」主宰。長期にわたる海外生活の後、つくばでお菓子教室をオープン。レッスンでは、お菓子作りの疑問を一つ一つ解決しながら、各自が自分好みの「おうち製菓」を楽しみながら実現できるようになることをめざしている。おいしいお菓子を作るには「副材料を自家製にすることが大事」ということを感じ、素材から作るお菓子作りを心がけている

¥1,870 税込

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商品説明

簡単だけどおいしい、ずっと作り続けたくなる定番レシピから旬の果物をふんだんに使った贅沢なケーキまで50のレシピを紹介。

目次

チーズケーキを作る前にお話ししたいこと
お菓子を作り始める前に
BASIC
チーズケーキの底生地・タルト生地について
SPRING
SUMMER
AUTUMN
WINTER
副材料のミニレシピ

商品詳細

シリーズ名
料理の本棚
出版社名
エムディエヌコーポレーション
サイズ
26cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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