ニュー・ダイエット　食いしん坊の大冒険

発売日：2022年9月

ページ数: １９１ｐ
ISBN: 978-4-910567-04-4
著者情報: ドミンゴ（ドミンゴ）
本名、近田耕一郎。ヴィーガン食品メーカー『ＵＬＴＲＡ　ＬＵＮＣＨ』代表。１９７２年大阪生まれ、ソウル・ミュージック育ち。大阪大学人間科学部を卒業後、大阪、シンガポール、ロンドン、東京などでラジオＤＪ、レコードレーベルのディレクター、カリグラファーとして活動した。２００７年に趣味でランニングを始め、２０１１年に山道を走るトレイルランニングを初めて体験する。ほどなくして１００ｋｍを超える長距離を走るウルトラ／トレイルランニングに魅了されるようになった。これをきっかけに、人間が走り続けるために欠かすことのできない栄養や「食べること」についての研究・開発をスタートする。２０１３年に『ＵＬＴＲＡ　ＬＵＮＣＨ』を設立し、飲食店運営、ケータリング事業を経て、現在は東京都八王子市、高尾山の麓に工房を構え、食品メーカーとしての事業を精力的に展開している

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