Mizukiの味つけ黄金比率: 失敗なしでアレンジ∞
発売日：2022年11月
- ページ数
- １４３ｐ
- ISBN
- 978-4-05-801835-4
- 著者情報
- Ｍｉｚｕｋｉ（ＭＩＺＵＫＩ）
料理研究家。調理師免許とスイーツコンシェルジュの資格をもつ。毎日更新中のブログ「Ｍｉｚｕｋｉオフィシャルブログ〜奇跡のキッチン」は、約８年間ほぼ毎日の更新をし続け、日々、「簡単・時短・節約」をテーマにレシピを発信し続けている。３年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、現在殿堂入りを果たす。ブログのＰＶ数は月間３００万。Ｉｎｓｔａｇｒａｍも日々更新中で、現在１００万フォロワーを突破。雑誌やテレビをはじめ、企業のレシピ開発や、ｗｅｂメディアで活躍中。また、過去に拒食症との闘いを克服した経験をもつことから、食べることの大切さや、同じ病に苦しむ人へのアドバイスなども積極的に行っている
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商品説明
７０種類の黄金比率とアレンジレシピ。黄金比率だから失敗知らず！定番から一味違う味つけまで！味さえ決まれば、材料はあるもので大丈夫！著者累計１００万部突破！簡単・時短・節約のやみつきレシピ。
"【Mizukiの味つけの秘密の配合を大公開！
味さえ決まれば、材料は自由自在！】
Instagramフォロワー100万人越え、たくさんの人の「おいしい！」に刺さる味つけが評判のMizukiさん。本書では大好評の味つけ69パターン＋アレンジレシピをまとめています。味つけさえ決まれば、材料は今家に""あるもの""で大丈夫！
いつものごはんをぐっとラクにする黄金比率の味つけ帳です。
定番の「しょうが焼き」などから、ちょっと背伸びをした「レモンバターソース」や「マスタードクリーム」、人気の韓国味までを特別な調味料を使わずにご紹介します。"
目次
１ フライパンでできる炒めもの・焼きものの黄金比率（照り焼きの黄金比率
バターしょうゆの黄金比率
しょうが焼きの黄金比率 ほか）
２ フライパンか小鍋でできるかんたん煮ものの黄金比率（甘辛つゆの黄金比率
さっぱり煮の黄金比率
魚の煮つけの黄金比率 ほか）
３ あえるだけ・煮るだけのお手軽副菜の黄金比率（うま塩ナムルの黄金比率
梅ナムルの黄金比率
和風クリームチーズあえの黄金比率 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- Ｇａｋｋｅｎ
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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