１日１杯。体がととのう野菜のスープ　植物性素材だけで、うまみたっぷり

化学調味料、肉や魚・卵・乳製品は不使用。
野菜、きのこ、豆、海藻だけなのに、大満足

体にやさしく、おいしいレシピが人気の今井ようこさんの野菜スープ。
動物性食材は不使用で、味つけにもスープの素やコンソメを使いません。
昆布だしや炒めた玉ねぎ、豆乳など、うまみのある食材を効果的に使うほか、素材のおいしさを引き出す調理法で満足感のあるスープができあがります。
体への負担が少なく滋養もたっぷり。
忙しくても毎日このスープを飲めば、自然と体の調子が整います。
ヴィーガンの人も、食物アレルギーがある人も、体にいいスープがとりたい人も、みんながいっしょに食べられるスープです。

目次

春夏秋冬の体をととのえるスープ（キャベツと春の豆のスープ
にんじんとレンズ豆のスープ　ほか）
体にやさしいポタージュ（にんじんのポタージュ
ズッキーニのポタージュ　ほか）
朝すぐ作れるクイックスープ（レタスとセロリ、アボカドのスープ
トマトとキャベツのみそ豆乳スープ　ほか）
１品で満足のごちそう煮込み（ビーツとにんじんの煮込み
スタッフィングトマトの煮込み　ほか）

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