料理がたのしくなる料理

こてらみや/著

発売日:2022年9月

  • 料理がたのしくなる料理
  • 料理がたのしくなる料理
ページ数
119p
ISBN
978-4-87758-838-0
著者情報
こてら みや(コテラ ミヤ)
フードコーディネーター・料理家。京都・祇園生まれ。申年のオサル好き。子どもの頃より京料理やおばんざいに接して育つ。また、実家が西洋骨董店を営んでおり、器やグラスをこよなく愛す。現在はレシピ制作からスタイリングまで、食の総合的なコーディネーターとして活躍中。スパイスや香味野菜など「香り」を生かした料理や、保存食、常備菜の著書多数

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商品説明

料理をもっと好きになりたい人へ、くいしんぼうな料理家のアイデアレシピ。無精でも、面倒くさがりでもいい。おもしろいところだけ、やってみよう。きっとおいしいものにありつける。

目次

1章 ベランダで作り、ベランダで食べる―空の下なら、おいしさ100倍(晴れた日にはバーベキュー
揚げものはベランダで ほか)
2章 パンを焼いたことのないあなたへ―ラクしておいしい、“こねないパン”(こねないプレーンパン
火鉢でバタートースト ほか)
3章 きょうも明日もたのしめるおかず―残りものには、福がある(パプリカチキン
スペアリブと玉ねぎの黒酢煮 ほか)
4章 買い置き食材でちょいと作る―これさえあれば、なんとかなる(ちくわがあれば…
豆腐があれば… ほか)
5章 甘いもので心をゆるめる―甘いものとお茶は、生活に欠かせません(小豆を煮てみませんか?
あんこで… ほか)

商品詳細

出版社名
KTC中央出版
サイズ
23cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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