エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューの一生に一冊はもっておきたいワインの教科書　パリのワイン学校が教える、最高のテイスティングレッスン

エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューは
ワインの本場、フランス・パリに本拠を置く人気のワイン専門学校。
体系的メソッドにもとづくグランド・テイスティングコースから
生まれた本書では、パリの授業をまるごと、
基本からあらゆるワインの紹介までまとめています。

さあ、さっそくテイスティングをはじめましょう。
実践重視の学校らしい、テイスティングの視点からぜひ試してほしいワインが満載。
フランスは圧巻の充実ぶり、ニューワールドもていねいに紹介します。

すぐれたワインはなにが違う？
どうやってアロマは生まれる？
どうすればアロマを見きわめたり表現したりできる？
ワインの特徴や、クオリティが生まれる仕組みも
図解だからとってもわかりやすく、簡潔。

各章末には、それまで学んだことをベースにトライできる
テイスティングレッスンを用意しています。
テイスティングのためのワインもしっかり紹介。
学んだことが、ワインにどんな違いを生むのか
あなたの舌でたのしく復習しましょう。
すきま時間にぴったりのテストもあります。

この本が、シンプルな「好き」「嫌い」をこえて
あなたのテイスティングのアプローチを新たな次元へと導いてくれるはず。

エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューは
ワインの本場、フランス・パリに本拠を置く人気のワイン専門学校。
体系的メソッドにもとづくグランド・テイスティングコースから
生まれた本書では、パリの授業をまるごと、
基本からあらゆるワインの紹介までまとめています。

さあ、さっそくテイスティングをはじめましょう。
実践重視の学校らしい、テイスティングの視点からぜひ試してほしいワインが満載。
フランスは圧巻の充実ぶり、ニューワールドもていねいに紹介します。

すぐれたワインはなにが違う？
どうやってアロマは生まれる？
どうすればアロマを見きわめたり表現したりできる？
ワインの特徴や、クオリティが生まれる仕組みも
図解だからとってもわかりやすく、簡潔。

各章末には、それまで学んだことをベースにトライできる
テイスティングレッスンを用意しています。
テイスティングのためのワインもしっかり紹介。
学んだことが、ワインにどんな違いを生むのか
あなたの舌でたのしく復習しましょう。
すきま時間にぴったりのテストもあります。

この本が、シンプルな「好き」「嫌い」をこえて
あなたのテイスティングのアプローチを新たな次元へと導いてくれるはず。

目次

第１章　ワインを知る（基礎知識を学ぶ
ワイン史入門　ほか）
第２章　ブドウ品種からワインを語る（ブドウの秘密
白ブドウ品種　ほか）
第３章　ワインの多様性とクオリティのしくみを学ぶ（ワイン生産地
ブドウ樹　ほか）
第４章　世界のワインをたのしむ（世界のワイン
フランス　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。