80歳、村上祥子さんの長生き発酵食レシピ
発売日:2022年10月
- ページ数
- 111p
- ISBN
- 978-4-418-22308-4
- 著者情報
- 村上 祥子(ムラカミ サチコ)
1942年福岡県生まれ。料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授
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商品説明
長生き発酵調味料でラクしておいしく!腸イキイキ簡単ヘルシーおかずを公開。混ぜるだけ&かけるだけで善玉菌をこまめに補給!
※お届け日が変更になりました
10月17日→10月19日
目次
1 善玉菌を毎日補給!長生き発酵調味料のヘルシーおかず(アマニみそだれ
酒かすペースト ほか)
2 1杯からレンジで簡単!発酵粉だし、発酵にんたまの腸活&温活スープ(発酵粉だし 発酵にんたま
発酵×たんぱく質×温活で免疫力アップ たんぱく質もしっかりおかずスープ ほか)
3 超減塩、乳酸発酵漬け!びん詰め発酵野菜の腸イキイキおかず(余り野菜をびん詰めに昆布の力で乳酸発酵
白菜の乳酸発酵漬け ほか)
4 楽しみながら健康に!体が喜ぶ発酵グルメ(パン粉ぬか床
ビアレーズン ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 世界文化ブックス
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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