ケーキ　知って味わう楽しみ×基礎知識×食べたいケーキ３３　私らしい、モノ・コトの見つけ方。

ＳＮＳで人気のスイーツコンシェルジュ、フジノシンが本気で選んでスペシャリテ（おすすめ）と、ケーキの魅力をもっと味わうためのアイデアが満載。ただ買って食べて終わりではない、もっとおいしく楽しくケーキを考える本。食べる側が知っておくと役立つ礎知識もたくさん紹介し、新しいケーキの楽しみ方を提案します。

SNSで人気のスイーツコンシェルジュ・フジノシンが
紹介する、もっとケーキを楽しむアイデア

ショートケーキ、モンブラン、
アップルパイ、チーズケーキ、レモンタルト……。
これら定番のケーキ以外にも、
パティスリーごとに見た目も味わいも
様々なケーキがたくさんあります。
どれを選んでいいか迷った経験は誰でもありますよね？

フルーツやチョコレート、クリームやナッツなど
材料も様々で、ビジュアルもとにかく多彩！
オブジェのような美しい形のケーキに、
食材の色を活かした鮮やかな色合いのケーキ、
いかにもおいしそうな焼き色やツヤのあるケーキ……。

奥深くて多様なケーキを
ただ食べるだけでは、もったいない！
この本では、SNSで人気の
スイーツコンシェルジュ・フジノシンが
ケーキの魅力をもっと味わうためのアイデアを紹介します。

食べる側はあまり知らないケーキの構造や、
それぞれのケーキの名前の由来や生まれた背景、
作り手であるパティシエが込めた意図。
また、ケーキをもっとおいしく食べるための
ちょっとしたコツなど、知れば知るほど
ケーキを食べるのが楽しくなることばかり。

この本の目的は
「ケーキをより楽しんでもらう」こと。
ケーキの魅力をもっと味わうための1冊です。

〈著者紹介〉
フジノシン
元パティシエのスイーツコンシェルジュ。
Twitterで日々の食べ歩きを紹介し、
ケーキ愛溢れるコメントが人気。
Twitter：@fujinoshindesu

■担当編集からのメッセージ■
フジノシンさんと本を作りながら、
こんなにおいしく美しいケーキがあったんだと
驚くことばかりでした。
また、こんなにちょっとしたコツで
もっとおいしく食べれるのかと目から鱗。
これまで買ったケーキを漠然と食べていたことを後悔中です。

目次

１　もっとおいしい、ケーキの楽しみ方（フジノシン流ケーキの楽しみ方
１　断面を楽しむ
２　同じケーキを見比べる　ほか）
２　いつでも食べたいおすすめケーキ（Ａｒｔ　Ｂｒｕｔ
ＡＳＴＥＲＩＳＱＵＥ
Ａｓｓｅｍｂｌａｇｅｓ　Ｋａｋｉｍｏｔｏ　ほか）
３　知っておきたいケーキの基本（日本とケーキ
世界のケーキ
ケーキの名前　ほか）

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