パティシエレシピのかわいいお菓子

現役パティシエが届けるおうちで気軽に作れる、本格お菓子レシピ７１点。

クッキーやパウンドケーキ、カップケーキ、スコーンなどから、カラフルでかわいい話題のセンイルケーキなど、パティシエが教えてくれるかわいくて作りたくなるレシピがいっぱい。現役パティシエのレシピなので、配合や食材の組み合わせが絶妙でとても美味しく、ホテルで食べるようなワンランク上のお菓子がおうちで作れるようになります。味のバリエーションやデコレーションの種類を豊富に掲載しているので、この一冊でパティスリーのようなお菓子作りが楽しめます。クッキー生地やジェノワーズ（スポンジ）の作り方、生クリームの泡立て方やきれいに塗る方法など、基本がわかる動画付き。

目次

１　人気のかわいいお菓子レシピ（かわいいアイスボックスクッキー
ランチボックスケーキ　ほか）
２　クッキー（Ｂａｓｉｃ　クッキー生地の作り方
フレーバーを楽しめるディアマンクッキー　ほか）
３　焼き菓子（ケーキみたいなカップケーキ
とっておきマドレーヌ　ほか）
４　ケーキ（Ｂａｓｉｃケーキ作りの基礎
断面がきれいなショートケーキ　ほか）

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