体にいい食材帳 心身整う１２の食材とおいしいおかずのレシピ
発売日：2022年10月
- ページ数
- １１１ｐ
- ISBN
- 978-4-391-15789-5
- 著者情報
- 齋藤 菜々子（サイトウ ナナコ）
料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、忙しい日々の中で料理を作ること、食べることが心身の充実につながることを実感し、料理家に転向。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。初の著書『基本調味料で作る体にいいスープ』（主婦と生活社）が、第８回料理レシピ本大賞で、「“料理部門”入賞」と「プロの選んだレシピ賞」のＷ受賞を果たした
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商品説明
鶏肉、トマト、セロリ…薬膳に基づいて１２の体にいい食材をピックアップ。その簡単でおいしい毎日のおかずのレシピをご紹介します。
鶏肉、トマト、セロリ……薬膳に基づいて12の体にいい食材をピックアップ。その簡単でおいしい毎日のおかずのレシピをご紹介します。
目次
体を乾燥から守る 豚肉
体を温める 鶏肉
消化機能を助ける 鮭
食べる「胃薬」 トマト
豊かな香りでリラックス セロリ
胃をリセットする キャベツ
腸をきれいにしてくれる きのこ
滋養強壮！食べる生薬 長いも
病気の「予防薬」しょうが
水分を排出して巡りを改善 緑豆春雨
潤いを補い熱を冷ます 豆腐
夏の必須食材 梅干し
商品詳細
- 出版社名
- 主婦と生活社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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