命をつなぐ野菜をつくる神谷農法　新時代の食と農業へのいざない　実践編

私が運営する神谷農園には、毎年、日本中、世界中から多くの人が農業を学ぶためにやってきます。その方々に私が必ずお話しすることが「命をつなぐ」ということです。人の体というのは、その人が口にするものでできています。当然、どんなものを食べるかということに、その人の健康状態は大きく左右されます。そして、人が食べるもの、特に農作物は、太陽、水、土壌の力によってできあがります。つまり、農業というのは、命をつないでいくための最も重要な営みであり、また、どんな野菜を作るかということが、人の命の質に大きく影響してくるのです。
これからの時代に必要な、新しい農業を始めたいと考えている方、いまの栽培方法を見直したい方、自分で無農薬の野菜を作りたいという方は、ぜひこの本をお読みいただき、それぞれに合ったかたちで実践していっていただきたいと思います。

目次

第１部　農業の過去・現在・未来（農業との出会い
これからの農業のあり方
農業は土づくりから始まる　ほか）
第２部　家庭菜園を始めよう（農業の基礎知識をおさえよう
実際に畑づくりを始めよう
Ｑｕｅｓｔｉｏｎｓ＆Ａｎｓｗｅｒｓ）
資料編（カーボン資材（キラエース・キラグリーンＳ・吉良有機）
用途ごとの施用量（１０ａ：１反当たり）
商品紹介　ほか）

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