料理家・ワタナベマキ　忙しい人に寄り添う、確かな傑作レシピ選　人気の秘密と魅力にせまる

人気の秘密と魅力にせまる、充実のベスト集

雑誌や料理書、テレビのほかSNSでも人気のワタナベマキさん。幅広い世代から支持される料理は、センスのよさと忙しい人に寄り添う確実さを兼ね備えています。マキさんのベストレシピとともにその魅力にせまる、保存版の一冊。

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◇ワタナベ マキさんはここがすごい!

【CHAPTER-1】考えない工夫が忙しい日を救う
(1)「ゆる3日分献立プラン」で、考えない
まずはマキ流のちょい仕込み
「ちょい仕込み」を使って。考えない3日分献立
マキ流3日分まとめ買いリスト

(2)「重ね蒸し」なら、 考えない
もっと! がんばらない3日分献立
ゆとりが生まれる私のルーティン

◇マキさんとキッチンの話
◇マキさんと道具の話

【CHAPTER-2】当たり前の調味料こそ味方です
◎みそ・梅干し・めんつゆでレシピが広がる
〈みそ〉パパッと使えるお気に入り。うちのねぎみそ
〈梅干し〉
〈めんつゆ〉自家製濃厚めんつゆ

◇マキさんと冷蔵庫の話

【CHAPTER-3】作り置きは素材1つがいい
◎季節の味を、おいしく保存して
ミニトマトのだしびたし/オクラのピクルス
にらの醤/バター鮭フレーク
なすのオランダ煮/ゴーヤーの梅つくだ煮
油揚げの含め煮/バジルソース

【CHAPTER-4】アジアごはんで自分の〈好き〉も楽しむ
◎マキ流おうちで「アジアごはん」のコツ
パッタイ/ 魯肉飯/ガパオライス
カオマンガイ/2種のたれで楽しむ生春巻き
バターチキンカレー

◇マキさんと旅の話

◆マキさんの偏愛食材Special
箱買いトマト7DAYSダイアリー

【CHAPTER-5】手作りするならこのおやつ
◎うちのおやつはこんなふう
わらび餅/いちじくのコンポート
かぼちゃのプリン/いもようかん

◇マキさんとおやつの話

〈通販〉家事問屋のシステムバット・角ザル・トレー

目次

◇ワタナベ マキさんはここがすごい！

【CHAPTER-1】考えない工夫が忙しい日を救う
(1)「ゆる3日分献立プラン」で、考えない
まずはマキ流のちょい仕込み
「ちょい仕込み」を使って。考えない3日分献立
マキ流3日分まとめ買いリスト

(2)「重ね蒸し」なら、 考えない
もっと！　がんばらない3日分献立
ゆとりが生まれる私のルーティン

◇マキさんとキッチンの話
◇マキさんと道具の話

【CHAPTER-2】当たり前の調味料こそ味方です
◎みそ・梅干し・めんつゆでレシピが広がる
〈みそ〉パパッと使えるお気に入り。うちのねぎみそ
〈梅干し〉
〈めんつゆ〉自家製濃厚めんつゆ

◇マキさんと冷蔵庫の話

【CHAPTER-3】作り置きは素材1つがいい　
◎季節の味を、おいしく保存して
ミニトマトのだしびたし／オクラのピクルス　
にらの醤／バター鮭フレーク　
なすのオランダ煮／ゴーヤーの梅つくだ煮　
油揚げの含め煮／バジルソース

【CHAPTER-4】アジアごはんで自分の〈好き〉も楽しむ
◎マキ流おうちで「アジアごはん」のコツ
パッタイ／ 魯肉飯／ガパオライス　
カオマンガイ／2種のたれで楽しむ生春巻き
バターチキンカレー　

◇マキさんと旅の話

◆マキさんの偏愛食材Special
箱買いトマト７ＤＡＹＳダイアリー

【CHAPTER-5】手作りするならこのおやつ　
◎うちのおやつはこんなふう
わらび餅／いちじくのコンポート　
かぼちゃのプリン／いもようかん

◇マキさんとおやつの話

〈通販〉家事問屋のシステムバット・角ザル・トレー

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