粉１００、水５０でつくるすいとん
発売日：2022年7月
- ページ数
- １１９ｐ
- ISBN
- 978-4-297-12924-8
- 著者情報
- ｍｉｎｏｋａｍｏ（ＭＩＮＯＫＡＭＯ）
長尾明子。料理家、写真家。岐阜県美濃加茂市出身。祖母が暮らした岐阜の築１００年以上の家と東京を拠点にしている。日本の地域食の調査・提案をフィールドワークとし、自治体らと協力しながら特産品を生かした料理を数多く考案
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商品説明
和洋からアジアの味まで懐かしくてあたらしいすいとんレシピ４１。
1分半こねてゆでるだけ！ 小麦粉でも米粉でもつくれる自家製ファストフード！
目次
洋風すいとん（しらすのアヒージョ
ざっくり春菊のジェノベーゼ ほか）
和風すいとん（牛肉すいとん
冷や汁すいとん ほか）
アジアなすいとん（豆乳坦々すいとん
五目あんかけ ほか）
おやつすいとん（スパイスぜんざい
ジャムチョコすいとん ほか）
すいとん便利帳（いろんな形のすいとんをつくってみましょう
生地１玉でこれだけできます ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 技術評論社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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