オレンジページＣｏｏｋｉｎｇ　２０２２夏「絶対おいしく！夏野菜」

夏野菜、たっぷり、華麗に食べ尽くす!

ピチピチの夏野菜をどっさり、ワンランク上のおいしさで味わう知恵を大特集。他にも「あえ麺」、「スパイスカレー」、「すっぱい料理」など、夏にうれしい大充実の内容です。好評の「おかず&ワンプレート」付録も「夏野菜たっぷり」でお届けします!

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★小冊子特別付録★
【特別付録 野菜どっさり おかず&ワンプレート100RECIPES】

【特集】絶対おいしく! 夏野菜

●プロが作りつづける、理由がある
瀬尾さん、坂田さん! 本当においしいなす料理って、なんですか?

●〈水っぽい〉を解決! 〈味が淡泊〉を克服!
きゅうりとトマトは白飯のおかずになるのか問題。

●ariko 夏のごはんがラクになる。
飛田さんちの「常備薬味」

●一日でできる発酵食
夏野菜を水キムチで

●暑い夏、結局食べたいのはコレ。
あえ麺の流儀、2022

●夏バテ防止/食がすすむ/疲れも取れる
すっぱい料理が食べたいの。

●ここまで簡単!
エリックサウス・稲田俊輔さんのカレーとスパイス。

●ツレヅレハナコの
夏は素揚げ、ときどき天ぷら

【連載】
●大人女子の偏愛メシ[六食目]
もっちり豚キムチチヂミ
●ナイショにしたい格上げ調味料
こんにちは料理酒
●編集部が愛用中
〈オレぺ通販、これがイチ押し! 〉
片口ボウル・300ml
●【new!】夫と再び二人暮らし。
何食べる?[vol.1]
●arikoのお店気分でワンプレートDish
冷やしねぎそば/生ハムのスパゲティ/塩そぼろ丼
●いちばんやさしい、作りやすい。
飛田和緒の魚料理[第十回]
刺し身/まぐろのさく

【特別付録 野菜どっさり おかず&ワンプレート100RECIPES】
PART1 夏野菜が主役のメインおかず
なす/トマト/ピーマン/パプリカ/ゴーヤー
かぼちゃ/ズッキーニ/とうもろこし
オクラ/もやし/にら

PART2 野菜1つで パパっとサブおかず
トマト/なす/きゅうり/ピーマン/レタス
オクラ/ズッキーニ/もやし/にら
じゃがいも/かぼちゃ

PART3 野菜たっぷり ワンプレートメニュー
麺/ご飯/パスタ

ピチピチの夏野菜をどっさり、ワンランク上のおいしさで味わう知恵を大特集。他にも「あえ麺」、「スパイスカレー」、「すっぱい料理」など、夏にうれしい大充実の内容です。好評の「おかず＆ワンプレート」付録も「夏野菜たっぷり」でお届けします！

目次

【特集】
絶対おいしく！ 夏野菜

●プロが作りつづける、理由がある
　瀬尾さん、坂田さん！ 本当においしいなす料理って、なんですか？

●〈水っぽい〉を解決！〈味が淡泊〉を克服！　
　きゅうりとトマトは白飯のおかずになるのか問題。

●夏のごはんがラクになる。
　飛田さんちの「常備薬味」

●一日でできる発酵食
　夏野菜を水キムチで
　
●暑い夏、結局食べたいのはコレ。
　あえ麺の流儀、2022

●夏バテ防止／食がすすむ／疲れも取れる
　すっぱい料理が食べたいの。

●ここまで簡単！
　エリックサウス・稲田俊輔さんのカレーとスパイス。

●ツレヅレハナコの
　夏は素揚げ、ときどき天ぷら

【連載】
●大人女子の偏愛メシ[六食目]
もっちり豚キムチチヂミ
●ナイショにしたい格上げ調味料
こんにちは料理酒
●編集部が愛用中
〈オレぺ通販、これがイチ押し! 〉
片口ボウル・300ml
●【new!】夫と再び二人暮らし。
　何食べる？［vol.1］
●arikoのお店気分でワンプレートDish
　冷やしねぎそば／生ハムのスパゲティ／塩そぼろ丼
●いちばんやさしい、作りやすい。
飛田和緒の魚料理[第十回]
刺し身／まぐろのさく

【特別付録 野菜どっさり おかず＆ワンプレート100RECIPES】
PART1 夏野菜が主役のメインおかず
なす／トマト／ピーマン／パプリカ／ゴーヤー
かぼちゃ／ズッキーニ／とうもろこし
オクラ／もやし／にら

PART2 野菜1つで パパっとサブおかず
トマト／なす／きゅうり／ピーマン／レタス
オクラ／ズッキーニ／もやし／にら
じゃがいも／かぼちゃ

PART3 野菜たっぷり ワンプレートメニュー
麺／ご飯／パスタ

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