檀流スローライフ・クッキング
発売日:2022年6月
- ページ数
- 204p
- ISBN
- 978-4-08-790066-8
- 著者情報
- 檀 晴子(ダン ハルコ)
1943年、東京都生まれ。東京芸術大学美術学部卒。在学中に檀太郎氏と結婚。義父で作家の檀一雄氏から大胆かつユニークな『檀流クッキング』の手ほどきを受ける。2009年、住みなれた東京石神井の自宅を引き払い、舅の終の棲家となった福岡県能古島へ移り住む。以来、自家菜園で土を耕し種を蒔き、四季折々のスローライフを楽しんでいる
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商品説明
住み慣れた東京から博多湾に浮かぶ離島へ。予期せぬ事件にぶつかりながらも、今日も笑顔でキッチンに立つ、アラ・エイティのおいしい移住ストーリー。
目次
春(春の畑の菜の花パスタ
羊のカレー ほか)
夏(潮風トマトの卵炒め
魚醤、揚げにんにく、焼き豚 ほか)
秋(りんごのジュレ
柚子こしょう ほか)
冬(魚の揚げ蒸し、バーソー
白菜キムチ ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 集英社
- サイズ
- 21cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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