たまごあったら、これつくろ！　献立にもう迷わない！

安くて栄養満点、料理ビギナーにも親しみやすさNo.1の卵。そんな卵をもっとおうちごはんに活用するアイディアが詰まった一冊です♪　大きな文字＆合わせる食材別だから、すぐに作りたいレシピが見つかりますよ。

目次

□レポまんが
まつざきしおりの「これつくろ！」が家にあったなら

□たまごお買い物メモ

【豊富なバリエで楽しさ広がる！ 大好き！ オムライス】
・ふわふわオムライス　・ドレス・ド・オムライス／チキンライス
・喫茶YOU のふわとろオムライス　・豚キムチオムライス
・ハヤシオムライス　・和風あんかけオムライス
・オムライス風ピラフ

【今あるもので作れちゃう！ かけ合わせ食材別 卵のメインおかず】
＜×豚肉で！＞
・豚こまの卵とじ　・ゆで卵と豚こまのすき煮
・豚こまの卵炒め　・豚肉の和風ピカタ
・豚こまのビッグ卵焼き　・とろたま肉巻きから揚げ
・卵と豚こまのキムチマヨ炒め

＜×鶏肉で！＞
・鶏むねのタルタルソースサンドソテー　・ささ身の卵炒め
・鶏ももの卵とじ・ゆで卵と手羽元のさっぱり煮
・揚げ鶏のカレータルタル

＜×牛肉で！＞
・卵と牛こまのオイスター炒め　・卵と牛こまの甘辛煮

＜×ひき肉で！＞
・ひき肉たっぷりオムレツ　・スコッチエッグ
・揚げだんごのふわとろ卵のせ　・落とし卵のキーマカレー
・鶏ひきとにらのあんかけ卵

＜×魚介・魚介加工品で！＞
・鮭のチーズピカタ　・鮭の卵炒め
・鮭のタルタルトースター焼き　・ふんわり卵とえびのチリソース
・ふわたま天津飯

＜×野菜で！＞
・ゆで卵とほうれん草のクリームグラタン　・キャベツのふんわりとんぺい焼き
・ブロッコリーとかにかまのふわふわ卵とじ　・とろとろ卵ともやしのチリあんかけ
・きのこのオープンオムレツ　・ピーマンとひき肉のふんわり卵炒め

□Column
なつかしおいしい
厚焼き卵サンド

【テーブルで旅気分！ 世界の卵メニュー】
・ケランチム　・ふんわり卵のバインセオ風
・エッグベネディクト　・エッグスラット
・ガパオライス　・トルティージャ

□Column
ひと味違う味わいにハマる！
卵の新定番「冷凍卵」
サラダに／肉巻き天ぷらに／つくねに

【とことん使える！ 卵の　ほか

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