みのり菓子　旅するようにお菓子をつくる

みのり菓子はお店を持たない京都の和菓子屋さんです。旅先でお菓子を作り、風景を映し出す「みのり菓子」のフォト＆エッセイ。

目次

第１章　みのり菓子の旅（わたしの仕事の形
わたしの発想のもと
新しいお菓子をつくりました　その１　若葉時　ほか）
第２章　あらわしたいものたち（スープで食べる苺大福
柚子香る黒糖ぜんざい　ほか）
第３章　共にはたらく（烏賀陽百合
井本潮
ダイモンナオ）

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