からだをまもる、すこやかごはん　フライパンひとつで野菜もたっぷり

１食分の野菜摂取量がひと目でわかる。１年後、１０年先の自分に差がつく。

１冊まるごと「食べるだけで健康」。かんたんで、難しい計算などなく、無理なく野菜が摂れるレシピと提案をたっぷりとご紹介しています。それぞれの料理には、１食で摂れる野菜の量、１日に必要な量のどれくらいにあたるかも表示しました。どの料理も、作り方がひと目でわかるしくみ。定番料理から、ボリュームたっぷりのおかず、煮物、汁物など、見たまま、材料を順に加えて煮るだけ、焼くだけ、炒めるだけ。レンジできる魚料理、もう一品欲しいときの、即できおかずもご紹介しました。読みたい時に、興味のある項目を拾い読みできる「読んでトクする！」では、料理のアレンジはもちろん、時短のアイデア、栄養や健康の知識を深めていただけます。

※お届け日が変更になりました
4月26日→4月30日

目次

１年後の自分に差がつく！
自炊は、健康のための自己投資です。


Chapter 1
よく食べる料理こそ、かんたんでおいしいのが一番。
そのまま作って、たっぷりの野菜と食べて健康に。
『定番人気おかずは　１パン２ステップで』


Chapter ２
肉は形状で調理を決める！
子どもでもできるかんたんな下ごしらえで
『やわらかくて喜ばれる！　肉のおかず！』
▼丸めて！ 薄切り肉 やわらか肉だんご
▼巻いて！ 薄切り肉 プチごちそう肉ロール
▼重ねて！ 薄切り肉 ふんわりステーキ
▼ストックもできる ポリ袋漬け！
▼丸めて！ 鶏ひき肉 ジューシーつくね
▼丸めて！ 豚ひき肉 水餃子・シューマイ
▼ゆでて！ 鶏手羽でスープ献立


Column
▼味玉２種
▼レンチンスープ
▼お湯かけるだけスープ


Chapter 3
これだけ覚えておけば、まずは助かる品ばかり。
冷蔵庫すっきり！ からだすっきり！
『野菜たっぷり　煮ものとおかず汁』


Chapter 4
切り身魚は、レンジでふっくら！
仕上がりきれいで、野菜もたっぷり。
『10分で！　ごちそう魚おかず』


Chapter 5
もっと食べたい。まだ作れる。そんな時に大助かり。
『即でき野菜おかず』

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