りえさんの３６５日のお漬け物

発売日：2022年4月

ページ数: ７９ｐ
ISBN: 978-4-07-450453-4
著者情報: 大島　りえ（オオシマ　リエ）
北杜食品株式会社取締役、フードコーデイネーター、上級麹士、発酵マイスター、野菜ソムリエ。時代の流れの中で、自社商品を使ったレシピを多く求められるようになり、祐成陽子クッキングアートセミナーに入学し、フードコーディネーターの資格を取得。また食に関わる中で糀の魅力に目覚め、「フード糀ネーターりえさん」として活動を始める。糀の魅力を伝える活動として、りえさんブランドの糀商品の開発や他社食品メーカーのコンサル業を行っている

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