樹脂粘土でつくるとっておきのミニチュアスイーツ　新装版

発売日：2022年3月

ページ数: ７９ｐ
ISBN: 978-4-309-28974-8
著者情報: 関口　真優（セキグチ　マユ）
上品で繊細なスイーツ作品を数々考案し、２００８年、著書の出版をきっかけにテレビ、雑誌等でスイーツデコレーション作家として紹介される。その後「パステルスイーツ　関口真優スイーツデコレーションスタジオ」を設立。技術、指導が注目され、海外でも講座を展開。最近では、さまざまな粘土作品にも意欲的に取り組み、創作活動のフィールドを広げ、ミニチュアフード、パン等の制作にも携わる。樹脂粘土でつくる料理や菓子を日々研究し、グローバルに粘土の楽しさを発信している

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ショートケーキやロールケーキ、シュークリームやタルトまでパティスリーみたいなミニチュアスイーツレシピ。フルーツやナッツ、チョコプレートなどトッピングパーツも詳説！＜新装版＞

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