大人時間を味わうたのしいスパイス絵本 イラストでスパイスの知識をやさしく学べる
発売日:2022年5月
- ページ数
- 127p
- ISBN
- 978-4-537-21984-5
- 著者情報
- 武政 三男(タケマサ ミツオ)
元ライオン株式会社生活行動研究所テストキッチン室長として、同社のスパイスブランドの開発と啓蒙に携わったのち、スパイスコーディネーター協会理事長として、スパイスの指導者を育成。現在は、株式会社スパイススタジオの代表も務め、スパイスの商品開発者やアドバイザー、販売企画のコンサルタントとしても活躍
日沼 紀子(ヒヌマ ノリコ)
スパイス調合家、料理家。食品メーカーにてスパイス部門を立ちあげたのち、マーケティングベンチャーを経て独立。現在は、岡山県備前市にレストラン兼アトリエのCROISEMENTを備え、スパイスをつかったオリジナル料理を提供するとともに、オリジナルの調合スパイスの販売やスパイス講座、料理教室、執筆活動など多岐にわたり活動
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商品説明
<絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声>
スパイスの歴史やスパイスを科学的に紐解いた話は、とても興味深く面白かったです。「絵本」なので仕方ないですが、レシピが完成品のイラストと文章のみなので、少し分かりにくいです。スパイスの紹介も文字のみなので、どんなものなのか分からず、イメージしにくいです。(hime59153さん 50代・三重県 男の子13歳)
目次
1 世界にはスパイスがあふれている!(はじまりは紀元前32世紀
スパイス交易の中心地中東 ほか)
2 スパイスってなんだろう?(スパイス=香辛料ってホント?
スパイスにそそられるワケ ほか)
3 スパイスで料理をしよう(スパイスがつかえるのはカレーだけじゃない!
スパイスをいつ、どうつかう? ほか)
4 暮らしにもっとスパイスを!(オリジナルブレンドに挑戦!
スパイスでハッピーライフ! ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 日本文芸社
- サイズ
- 22×22cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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