スタディ応用栄養学「改訂第２版」

日本人の食事摂取基準（２０２０年版）準拠。日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）、「学校給食実施基準」の改定、「妊産婦のための食生活指針」が改定された「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針」に関係する記述を改めるとともに、国民健康・栄養調査、学校保健統計調査ほかの統計資料を更新。

目次

第１章　栄養ケア・マネジメント
第２章　食事摂取基準の基礎的理解
第３章　妊娠期の栄養
第４章　授乳期の栄養
第５章　新生児期・乳児期の栄養
第６章　幼児期の栄養
第７章　学童期の栄養
第８章　思春期の栄養
第９章　成人期・更年期の栄養
第１０章　高齢期の栄養
第１１章　運動・スポーツと栄養
第１２章　環境と栄養

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