ぼくのおいしいは３でつくる 新しい献立の手引き
発売日：2022年2月
- ページ数
- １２７ｐ
- ISBN
- 978-4-7778-2740-4
- 著者情報
- 樋口 直哉（ヒグチ ナオヤ）
作家・料理人。１９８１年東京生まれ。服部栄養専門学校卒業。フランス料理の出張料理人として活躍後、作家に転身。『さよならアメリカ』（講談社）で第４８回群像新人文学賞を受賞してデビュー。同作が芥川賞候補となる。著作多数
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商品説明
「おいしい」がさらに進化した料理の新常識―樋口さんの日々ごはん３０。
目次
３を意識したら、料理は上手になる。
３皿と決めると、毎日が楽になる。
樋口式新しい献立の手引き
献立１ 進化するレシピ
献立２ シンプルだけど、贅沢な料理
献立３ 新しい魚料理
献立４ かきこむおいしさ
献立５ 鍋と会話する
献立６ 発酵は人にやさしい
献立７ カレーはソースが主役〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- 辰巳出版
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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