おいしすぎるたんぱく質おかず 植物性たっぷり×動物性ちょっぴり
発売日：2022年1月
- ページ数
- ９５ｐ
- ISBN
- 978-4-405-09422-2
- 著者情報
- 藤井 恵（フジイ メグミ）
料理研究家。管理栄養士。家庭料理やお弁当、おつまみからごちそうまで、あしらいのセンスの良さとキレのいい味わいにファンは多い。著書多数
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商品説明
Ｗのうまみで“藤井”史上最高に美味！究極のたんぱく質おかずを召し上がれ！動物性脂肪控えめ！食物繊維も摂れる！
目次
１ 豆製品×肉・魚のボリュームおかず（大豆と厚揚げの麻婆炒め
枝豆と長いものクリームコロッケ風 ほか）
２ 高野豆腐×肉・魚の華やかおかず（ミートボール トマトソース
大人のロールキャベツ ほか）
３ 植物性たんぱく質のサブおかずと汁もの（豆腐とトマトのナムル
豆腐とクレソンのサラダ
アスパラととうもろこしの白あえ ほか）
４ 板麩と車麩の和洋中おかず（板麩のラザニア
板麩のチンジャオロースー ほか）
５ ストックおかずと一皿ごはん（大豆ペースト（フムス風）
豆腐ペースト（マヨネーズ風） ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 新星出版社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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