脳科学者が教える集中力と記憶力を上げる低ＧＩ食　脳にいい最強の食事術

仕事や勉強の効率は「気持ち」よりも「テクニック」よりも「食事」で決まる！やる気が出ない、集中できない、すぐ忘れる、続かない…間違った食事は脳をヘロヘロにします。

目次

第１章　仕事や勉強の効率を上げたいときに、「低ＧＩ食」をすすめる理由（脳は、体きっての大食漢！脳のエネルギー不足に要注意！
人類の脳が「進化」できたのは、「糖質」のおかげ！　ほか）
第２章　集中力と記憶力を上げる「低ＧＩ食」実践・食事編（ほかほかご飯より、つるつるそば、メロンよりいちご。低ＧＩと高ＧＩの見分け方
午前中の仕事の効率は、前日の朝食に何を食べたかで変わる　ほか）
第３章　集中力と記憶力を上げる「低ＧＩ食」実践・間食編（「間食はよくない」という決めつけが、効率を下げる
受験期の夜食は、絶対に「低ＧＩ食」がおすすめ　ほか）
第４章　脳科学者がすすめる「勝つメシ」レシピ（朝食　朝の低ＧＩ×トリプトファンが、その日だけでなく、翌日の集中力を決める
お弁当　仕事や受験で食後に高い集中力が必要なときは低ＧＩ弁当が◎　ほか）
第５章　「低ＧＩ食」にプラスして、脳がさらに「覚醒」する１２の習慣（朝の高カカオチョコレート習慣は、最高の「朝活」
使う油を変えるだけで、仕事の効率が大きく変わる？　ほか）
付録　あなたの今の集中力・記憶力をチェックできる４つのクエスチョン

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