シートケーキとレイヤーケーキ
発売日：2021年12月
- ページ数
- １１１ｐ
- ISBN
- 978-4-487-81542-5
- 著者情報
- 原 亜樹子（ハラ アキコ）
菓子文化研究家。米国高校へ留学・卒業後、東京外国語大学へ進学し、食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁で勤めた後、菓子文化研究家へ転身
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商品説明
イエロー、ホワイト、ココアの３種のプレーンケーキをベースに、フロスティングやホイップクリーム、フルーツなどをのせて仕上げた「シートケーキ」と、プレーンケーキを層に重ねてフィリングやフロスティングでちょっと贅沢に仕上げた「レイヤーケーキ」。シンプルな普段着のケーキから、アレンジで広がるバリエーションは無限大。
商品詳細
- 出版社名
- 東京書籍
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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