定番おかず１００一生ものの味つけレシピ 黄金比がひと目でわかる
発売日：2021年12月
- ページ数
- １２７ｐ
- ISBN
- 978-4-259-56710-1
- 著者情報
- 石原 洋子（イシハラ ヒロコ）
料理研究家。幼い頃から母親と共に台所に立ち、「昼食は自分たちの手で」という食教育の自由学園に学ぶ。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評があり、自宅で開く料理教室は４０年以上になる
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商品説明
４０年以上かけてたどり着いた、定番ごはんの味つけが失敗なくできる！
目次
１章 和風の味つけレシピ（肉じゃが
肉豆腐 ほか）
２章 洋風の味つけレシピ（チキンマカロニグラタン
ポーククリームシチュー ほか）
３章 中華の味つけレシピ（ホイコーロー
牛肉とパプリカのオイスターソース炒め ほか）
４章 韓国・エスニックの味つけレシピ（プルコギ
豚肉とにらのチヂミ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 家の光協会
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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