ＣＢＤヴィーガンレシピブック Ｑｕｉｃｋ ＆ Ｅａｓｙ！
発売日：2021年10月
- ページ数
- １１１ｐ
- ISBN
- 978-4-906913-98-5
- 著者情報
- 宮内 達也（ミヤウチ タツヤ）
１９９０年、千葉県成田市生まれ。高校卒業後に消防士と救急隊員として計７年勤務。その傍らフレンチレストランで無給で修行し、料理の腕を磨く。２４歳の時にローフードシェフと出会ったことをきっかけに、サンフランシスコやハワイ仕込みのローフードを学ぶ。その過程で「食」の大切さや環境問題などに興味を持ち、ヴィーガン料理人になることを決意。２０１７年７月に恵比寿で「ＨＥＭＰ ＣＡＦＥ ＴＯＫＹＯ」をオープン。お店の運営やレシピ開発、イベント、講座などを通し、積極的にヴィーガン料理やヘンプ、ＣＢＤの情報を発信している
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商品説明
日本初！ＣＢＤ×ＶＥＧＡＮレシピ。世界中で注目を集める“ＣＢＤ”の魅力が一冊に！
日本でも少しずつその効果が認知され、新たなトレンドになりつつあるCBD。CBDは不安や不眠、うつや傷みの緩和ケアに用いられ、私たちの身体のバランスを整えてくれる役割が注目されています。本書はそんなCBDを毎日の生活に無理なく取り入れることを提案する、日本で初めてのCBDレシピ本です。東京、恵比寿の人気ヴィーガンカフェのシェフ、宮内達也氏による初の著書は、初心者でも簡単に作れて、野菜や果物のおいしさをダイレクトに感じることのできる、おしゃれなヴィーガンレシピが満載。毎日を健やかに過ごしたい、新たなライフスタイルを送りたい、そんな方にぴったりの一冊です。
目次
ＤＲＩＮＫ（ヘンプＣＢＤスムージー
トロピカルエナジースムージー ほか）
ＣＯＣＫＴＡＩＬ（ＪＡＭトニック
サプム・茶人 ほか）
ＦＯＯＤ（ＣＢＤのワカモレ
生マッシュルームのＣＢＤオイルマリネ ほか）
ＳＷＥＥＴＳ（ＣＢＤローチョコレート
ローチョコレートタルト ほか）
ＦＯＲ ＤＯＧＳ（高野豆腐ポトフ
ソイサラダボウル）
商品詳細
- シリーズ名
- ｖｅｇｇｙ Ｂｏｏｋｓ
- 出版社名
- キラジェンヌ
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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