かんたん、おいしい米粉のクッキー

焼くまで１０分。グルテンフリーのやさしいおやつ。型抜きクッキー、クラッカー、ビスコッティ、フロランタン、グラノーラ、ボーロ…テクニックいらずの６６品。

米粉クッキーの「うれしい」6つの理由
１なによりとにかく、作りやすい
特別な材料、テクニックはなし。「作りやすさ」を追求しました。
２ときにサクサク、ときにしっとり
さまざまな食感を楽しめるのは米粉ならでは。なめらかな口どけも楽しめます。
３準備も後片付けも、さらりとラクラク
粒子が細かい米粉は小麦のようにこびりつかず、水でさらっと流れてくれます。
４お米だからおいしい
なんたって元な「お米」。日本人の慣れ親しんだ米のうまみをしっかり感じられます。
５体にやさしいは、心にやさしい
米粉にはグルテン含まれていないから、小さな子どもでも安心して食べられます。
６米粉クッキーは「よろこばれる」贈り物
贈る相手の体と心を気遣った贈り物は、きっと気持ちが伝わります。

目次

１　オイルで作る米粉クッキー（オイルの型抜きクッキー
レモンアイシングクッキー
シナモンジンジャークッキー　ほか）
２　バターで作る米粉クッキー（アイスボックスクッキー
抹茶のアイスボックスクッキー
ココア＆アーモンドクッキー　ほか）
３　クッキー生地でアレンジデザート（チョコレートタルト
マッシュポテトとブルーチーズのサーモンタルト
クラッカーディップ（いぶりがっこ／生ハム／サーモン）　ほか）

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