飲むだけじゃない！抹茶でヘルスケア

お肌の悩み、お腹の不調、目の疲れ、ストレス、風邪をひきやすい…その悩み、スーパーフード抹茶が解決してくれるかも！ただ飲むだけじゃない！！抹茶を使った料理レシピ２１点紹介。食品学の専門家が効能を徹底解説！

〈日々の生活に抹茶、取り入れてみませんか？〉
〈日本のスーパーフード・抹茶で健康になろう！〉

茶の湯の世界を中心に伝統的に飲まれている抹茶は、実はスーパーフードだった！
この本では抹茶に含まれる成分が、生活習慣病などの様々な病気に対してどのような効果があるのかを解説します。
また、効果的かつおいしく飲める抹茶の飲み方を実験結果をもとに提案し、抹茶を飲むのは苦手という人向けには、食べやすく真似しやすい簡単なレシピをイラスト付きで紹介。
敷居が高いと敬遠さえがちな抹茶を「誰でも簡単に実践できる」をテーマに、健康を意識する人々に向けて積極的に摂取することを勧める本です。

目次

第１章　抹茶はスーパーフード（抹茶の成分って？こんな「お悩み」にぴったり！抹茶の効能）
第２章　どう飲めばいい？力を引き出す抹茶の飲み方（条件別での抹茶の効果的な飲み方
朝昼夜に分けた抹茶の摂取方法　ほか）
第３章　毎日とりいれたい！お手軽抹茶レシピ（抹茶おくら納豆
抹茶ポテトサラダ　ほか）
第４章　もっと知りたい！抹茶Ｑ＆Ａ（粉末緑茶と抹茶は何が違うの？
食品加工用の抹茶と飲用の抹茶は何が違うの？　ほか）

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