野菜価格安定制度と野菜産地の進展　野菜価格安定制度創設から半世紀を経て

目次

第１章　野菜価格安定制度の創設と役割
第２章　指定野菜の生産・流通・消費および指定産地の動向
第３章　主要指定野菜の生産・流通・消費動向と産地の取り組み
第４章　指定野菜の計画生産・出荷と緊急需給調整事業
第５章　加工・業務用野菜需要の増大と契約指定野菜安定供給事業
第６章　特定野菜の生産・流通・消費動向と産地の取り組み
第７章　野菜価格安定制度への期待―有識者からの寄稿

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