卵黄・卵白を使い切る！シフォンケーキ＆シフォンロール「決定版」
発売日：2021年11月
- 版数
- 決定版
- ページ数
- １０３ｐ
- ISBN
- 978-4-07-450022-2
- 著者情報
- 石橋 かおり（イシバシ カオリ）
菓子研究家。家庭で作る、できるだけ簡単でおいしく、安全で楽しいお菓子やデザートのレシピを日々考えている。新しい食材にも敏感に反応してあれこれ組み合わせを発見し、時代に合うお菓子作りをモットーに研究している。また、鍼灸師免許をもち、食事とスイーツのバランスをうまくとりながら、美容や健康を気づかう生活を続けている
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商品説明
卵黄が余らない―。卵黄・卵白を使い切るタイプのシフォンケーキとシフォンロール４３種類を紹介したレシピ集です。卵黄・卵白が同量だからコクのある極上の味わいが生まれます。１７ｃｍ型と２０ｃｍ型、２つのサイズで作れます。
商品詳細
- 出版社名
- 主婦の友社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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