貧血の人の基本の食事「改訂新版」
発売日：2021年11月
- 版数
- 改訂新版
- ページ数
- １５９ｐ
- ISBN
- 978-4-05-801706-7
- 著者情報
- 鈴木 謙（スズキ ケン）
同愛記念病院血液内科部長、医学博士。１９８６年、東京医科歯科大学医学部卒。東京医科歯科大学第１内科、横浜赤十字病院内科、都立駒込病院血液内科、日立総合病院血液内科、東京医科歯科大学血液内科、東芝病院血液内科を経て、現職。血液内科の専門医として豊富な経験を持つ。血液に関するさまざまな病態の診療に日々、力を注いでいる
検見〓 聡美（ケンミザキ サトミ）
管理栄養士、料理研究家。テレビや書籍を中心に幅広く活躍中。管理栄養士として病人食やヘルシーな健康レシピの著書も多い。また、初心者でも手軽にできるレシピに定評がある
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商品説明
面倒な栄養計算は不要！今日作るものがスグ決まる！かんたんレシピ１３０と調理のコツ６８を紹介！日本食品標準成分表（八訂）の最新データに完全対応！
貧血と診断されて食生活を見直そうにも、鉄分を補うレシピのバリエーションはなかなか浮かばないもの。本書は鉄分、カロリー、塩分量を掲載した１３０のレシピを紹介、面倒な栄養計算なしで毎日の食事が改善できる。おすすめ献立例など役立つ情報も満載！
目次
主菜レシピ
副菜レシピ
汁物・スープレシピ
麺・丼・ワンプレートレシピ
もう一品（常備菜／デザート）レシピ
貧血の基礎知識
商品詳細
- 出版社名
- Ｇａｋｋｅｎ
- サイズ
- ２４ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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