ウー・ウェンさんちの汁ものとおかず
発売日:2021年10月
- ページ数
- 117p
- ISBN
- 978-4-334-95271-6
- 著者情報
- ウー ウェン(ウー ウェン)
中国・北京生まれ。1990年に来日。料理上手な母から受け継いだ料理が評判となり、料理研究家となる。97年よりウー・ウェンクッキングサロンを開設。中国の暮らしと食文化を伝えている。少ない材料や調味料、道具で作れる、医食同源の知恵が詰まったシンプルな料理が人気。時代に合わせてレシピも進化。クッキングサロンのお知らせや、ふとした日常を綴ったInstagramも好評
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商品説明
ウー・ウェンさんがたどり着いた「一汁一菜」の現在形。
目次
春の汁ものおかず(汁もの・たけのことアサリのスープ
おかず・そら豆の春巻 ほか)
夏の汁ものおかず(汁もの・トマトのスープ
おかず・レタス炒め ほか)
秋の汁ものおかず(汁もの・きのこと豆腐のスープ
おかず・かぼちゃの黒ごままぶし ほか)
冬の汁ものおかず(汁もの・れんこんのすりおろしスープ
おかず・蒸し魚の豆〓ソース ほか)
商品詳細
- シリーズ名
- HERS BOOKS
- 出版社名
- 光文社
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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