ホテル・ホスピタリティの探求

目次

第１章　ホスピタリティの語源と類似概念の整理（ホスピタリティの語源
もてなしとサービスの概念　ほか）
第２章　ホスピタリティ・マネジメント（多義的なホスピタリティ・マネジメント
ホテルスタッフのサービスとホスピタリティ　ほか）
第３章　ホスピタリティ発揮の行動論的フレームワーク（ホッとする経験とハッとする経験
相反する行為の実現　ほか）
第４章　リゾートトラストグループのホスピタリティ（リゾートトラストグループの沿革
リゾートトラストグループの事業概要と経営理念　ほか）
第５章　プレジャープロジェクト（ホテルスタッフ育成の新たな試み
プレジャープロジェクトの概要と活動内容事例　ほか）

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