発酵来福レシピ　９０のおいしい料理と暮らしの知恵

ぷくぷく発酵させれば、万事、おいしく上手くいく。ザワークラウト、納豆、塩麹、お酢ｅｔｃ…発酵食から堆肥づくりまで。簡単で役立つ発酵レシピが満載。ツボとカッパが繰り広げる、漫画発酵来福日記収録！

※お届け日が変更になりました
10月18日→11月1日

目次

第１章　手軽にはじめる発酵生活と春の野草摘み（ザワークラウト
発酵シロップ　ほか）
第２章　昼ごはんは何食べよう。手づくりしたら便利な発酵食（甘酒麺つゆ
つくり置きでパパッと麺　ほか）
第３章　休日のごはんとはじめてのお酢づくり（野良飲み弁当
野良飲みつまみ　ほか）
第４章　発酵調味料を使ったおつまみとりんごで冬支度（麹を使った発酵調味料とドリンク
醤油麹　ほか）

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